Doc Matera je najnoviji u krajoliku Lucanian vina.
Specifikacija uključuje Doc Matera različite vrste vina: crveno, Primitivo, smeđa, bijela Grčki.

Matera Rosso se dobiva iz vinifikacije od sangiovese i Aglianico i Primitivo, gdje možete dodati druge izvorne ne aromatske crne bobice.

Od grožđa Primitivo za vinarstva barem 90% se dobiva Matera Primitivo.

Spoj s najviše međunarodne Matera Moro, koji pruža najmanje 60 posto cabernet sauvignona i 10% Merlot i 20 posto Primitivo i drugih lokalnih sorti.

Za grčki Matera se koristi uglavnom grčki bijelog (85%), zajedno s drugim autohtonim bijelih sorata.
Malvazija Bianca di Basilicata, grčki Bijele i mali postoci drugih grožđa za stvaranje White Matera.

Konačno, iz istih vinograda koji daju grožđe za bijelo, ali s različitom vino proces donošenja, dobivamo Matera Spumante, dobiveno samo od prirodne fermentacije.

Cijeli proces traje samo vina mjesto u regiji. Za različitih vinograda je najveća proizvodnja od 10 tona po hektaru.
Sadržaj alkohola između 10,5 stupnjeva grčki i bijeli i 12.5 za Primitivo.
Oslobađanje potrošača vrste crvena, Primitivo, a Moro, dakle, može dogoditi samo nakon obveznog starenja razdoblju od dvanaest mjeseci od 1. studenog ove godine grožđe uzgaja.