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Osteria alla Vigna 
Vico Lombardi, 53
75100 Matera MT
Chiama +39.0835.336303

DEGUSTAZIONE
Degustazione di Salumi € 14
Degustazione di Formaggi freschi e stagionati con mostarda di frutta € 14
Degustazione di salumi e formaggi € 18
Funghi impanati € 12
Funghi cardoncelli trifolati € 12
ANTIPASTI DI TERRA
Crostini di pane con sott’oli della casa (pz 5) € 6
Carpaccio di maialino nero Lucano con rucola e grana e emulsione di balsamico € 10
Capriata Materana con crostini € 10
Tortino di cima di rapa e pecorino Lucano su vellutata di zucca € 8
Njummredd Materani – involtini di interiora di agnello (pz6) € 10
ANTIPASTI DI MARE
Schiuma di mare marinata € 8
Ostriche ripiene al gratin (pz 3) € 9
Insalata dimare € 15
Baccalà in tempura al nero di seppia con mousse di peperoni € 10
Carpaccio di tonno fresco con cipolla in agrodolce rucola e mandorle tostate € 15
Polipo arrosto su insalatina di rucola, pomodorini e basilico € 15
I NOSTRI PRIMI PIATTI
Orecchiette con pomodoro fresco e basilico € 8
Cavatelli con funghi cardoncelli esalsiccia fresca € 12
* Orecchuette con cima di rapa alla Barese € 12
Orecchiette con crema di zucca, salsiccia di podolica e rucola € 12
*Spaghetti alla chitarra con vellutata di fave e funghi cardoncelli € 12
Spaghetti alla chitarra ai frutti di mare € 12
Spaghetti alla chitarra con sgombro, pomodorinie olive nere € 12
* piatti leggermente piccanti coperto € 2
I NOSTRI SECONDI
Salsiccia di podolica con patate al forno € 14
Guancia di vitello brasata con patate al rosmarino e tortino di rape € 15
Tagliata di manzo con patate al rosmarino, rucola, scaglie di grana e glassa di balsamico € 18
Frittura di calamari e gamberetti € 18
Filetto di spigola al gratin con tortino di rape € 17
Bistecca di tonno fresco con tortino di rape € 20
I NOSTRI CONTORNI
Insalata verde € 5
Insalata mista € 7
Patate al rosmarino € 5
Patatine fritte € 5
PIZZE
PIZZE TRADIZIONALI
MARGHERITA 
(pomodoro, mozzarella)
€ 5
4 STAGIONI
(pomodoro, mozzarella, prosiutto cotto, funghi, carciofi, olive)
€ 8
SAN DANIELE 
(pomodoro, mozzarella, prosciutto San Daniele)
€ 8
DIAVOLA
(Pomodoro, mozzarella, salame piccante)
€ 8
PROSCIUTTO E FUNGHI
(pomodoro, mozzarela, prosciutto cotto, funghi champignons)
SALAME
(pomodoro, mozzarella, salame dolce)
€ 8
AMERICANA
(pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine)
€ 8
GRAVINESE
( omodoro, mozzarella, salsiccia fresca, funghi cardoncelli)
€ 12
PANNA E SPECK
(pomodoro, mozzarella, panna, speck)
€ 8
ALLA VIGNA
(pomodoro, mozzarella, carpaccio tonno rosso, cipolla rossa)
€ 15
CALZONE SEMPLICE
(pomodoro e mozzarella)
€ 8
CALZONE FARCITO € 10
PIZZE BIANCHE
CURIOSA
(mozzarella, purea di fave rosse, peperone crusco, funghi cardoncelli)
€ 12
CHEF
(mozzarella, pomodorini, bietolinee pecorino di Moliterno)
€ 10
RAPE
(mozzarella, cima di rape, pancetta)
€ 12
RUSTICHELLA
(mozzarella, guanciale, lattuga fresca,aceto balsamico)
€ 10
FATTORIA
(mozzarella, carpaccio di maialino, rucola e grana)
€ 12
DOLCI
Zuccotto al cioccolato € 5
Semifreddo pistacchio vanigia € 5
Sorbetto al limone € 5
Composè difrutta fresca € 6
Cappuccino € 2
Caffè € 1
Amari 4cl € 3
Liquori 4 cl € 3
Grappe 4 cl € 3
coperto € 2
Servizio acqua € 2

iscrizione e presa visione pravicy

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