PATETE LESSE CON DIAVOLICCHIO (CONTORNI) INGREDIENTI PER 4 PERSONE: patate kg. 1; un peperoncino piccante; olio d’oliva; sale.   PREPARAZIONE: Lavare le patate, poi lessarle in abbondante acqua salata; a …leggi tutto

FAGIOLINI IN INSALATA (CONTORNI)   INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Otto etti di fagiolini; sale; olio e aceto; due spicchi d’aglio. PREPARAZIONE: Pulire, lavare e mettere a lessare i fagiolini in …leggi tutto

PATATE AL FORNO RAGANATE (CONTORNI)   INGREDIENTI PER 4 PERSONE: patate gr. 800; cipolle gr. 500; pomidori maturi gr. 500; olio d’oliva; pane raffermo; pecorino grattugiato; origano; sale.   PREPARAZIONE: …leggi tutto

CIAMBOTTO (CONTORNI) INGREDIENTI PER 4 PERSONE: patate gr. 250; peperoni gr. 250; melanzane gr. 250; pomidori gr. 200; uno spicchio d’aglio; olio d’oliva; sale.   PREPARAZIONE: Lavare e affettare le …leggi tutto